Fichi Secchi di Fuscaldo
Lavorati al sole secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni
Fuscaldo
CS · Calabria
3 prodotti De.Co. tutelati
Anagrafica
Regione
Calabria
Abitanti
8.200
Adesione De.Co.
2026
Prodotti De.Co.
3
Affacciato sul Mar Tirreno nell’estremo nord della Calabria, Fuscaldo è uno dei borghi storici della Riviera dei Cedri. Le sue terrazze coltivate, i frutteti millenari e i muretti a secco raccontano una storia di agricoltura di precisione tramandata da generazioni.
Il territorio
Il Comune si estende su una fascia che dal mare sale verso la Catena Costiera, creando microclimi diversi che favoriscono colture specializzate. Tre prodotti in particolare hanno ottenuto la Denominazione Comunale: i fichi secchi lavorati al sole con tecniche tradizionali, l’olio extravergine d’oliva da cultivar autoctone e il peperoncino calabrese coltivato sulle terrazze più assolate.
L’impegno per la De.Co.
Fuscaldo è tra i primi Comuni italiani ad aver aderito a De.Co. APS, riconoscendo nell’associazione nazionale lo strumento per dare voce e tutela alle eccellenze del proprio territorio. Tre dei soci fondatori dell’associazione — Giuseppe Pollola, Domenico Rosselli e Carmelo Scrivano — provengono proprio da Fuscaldo.
Prodotti De.Co. di Fuscaldo
Olio Extravergine
Cultivar autoctone della Riviera dei Cedri, raccolto a mano nelle terrazze costiere
Peperoncino Calabrese
Coltivato sulle terrazze più assolate, essiccato all'aria di mare
Per informazioni
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Referente
Giuseppe Pollola
Assessore alla Cultura
Assessore alla Cultura
Sito ufficiale
www.comune.fuscaldo.cs.it ↗
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